又到秋冬滋补好时节。10月22日下午，作为首届苏报健康膏方文化节的分场，雷允上第十三届膏方节在桐泾公园开幕。一台开场仪式，彰显了浓浓的传统中医文化，吸引了众多人的目光。

记者获悉，如今服用膏方的年轻人越来越多，将近占到一半。现场，7位老药工还收了徒弟，不过14人中只有1位男性。

吃膏方调身体年轻人将近占一半

现场寻求良方的市民人头攒动。雷允上连锁店（包括吉庆街馆，王鸿翥、沐泰山、诵芬堂、天益生中医馆以及相城、斜塘、吴江盛泽馆）众多老中医及养生专家出动了。

记者了解到，如今吃膏方的年轻人不少，将近占一半。苏州雷允上连锁总店有限公司副总经理叶亮亮表示，以前中老年人和一般孕前调理、气血两亏的女性吃得比较多。现在年轻人也多了，可能跟压力大、亚健康、睡眠等问题有关。住在桐泾公园附近的张先生说，他睡眠不好经常吃膏方。一看现场八折活动，他把零头还价还掉，把两罐膏方装进了双肩包。一些市民表示，他们都是膏方老客户，吃了觉得效果好，还推荐给家人、同事。

膏方具有调节人体免疫功能作用，失眠患者坚持服用，能减少安眠药的副作用等。所以无论对于失眠患者，还是中青年上班族亚健康人群，膏方调理不失为一个简便有效手段。不过，中药师钟建康提醒，膏方讲究“一人一方”。如果方子不适合自己，浪费金钱事小，耽误身体事大，一个家庭一副膏药一起吃的做法不可取。

钟建康特意提醒买家孙阿姨，吃的时候勺子不要碰到生水，要保持勺子干燥，不然大补膏易发霉。碰到感冒、咳嗽了，服用停一停，特别是高血压患者要经常注意血压。

收徒弟传技艺14人只有1位男性

现场还举行了老药工收徒仪式，包括首席老药工管银川等7位师父收了14个徒弟。徒弟们集体向师父们朗读拜师帖并敬茶，然后师父们回礼给徒弟们。

工作5年，今年26岁的李晓康，在现场显得鹤立鸡群——他是现场唯一的男徒弟。李晓康说，现在他们店里女员工占九成，有的店已没有男员工了。他说这跟学中药的男生人数少有关，因为中药不像西药，需要背需要记，配药也很复杂，一般男生不想学。

“我正好专业是中药鉴定，拜师学艺可以提高自己。而且跟师父学习切片，工作中也需要。客人如果拿来西洋参、虫草、鹿茸的话，我就手到擒来，可以更加服务好他们。”李晓康说这话的时候一脸憧憬。

“对中医这种传统行业来说，师承相当重要，一般都是传帮带。”李晓康的师父杨国强说，只要徒弟肯学，他愿意倾囊相授。

促健康重养生各分场彰显文化味

作为首届苏报健康膏方文化节的分场，雷允上、东吴中西医结合医院、名仕医院、金阊医院等，除了精选老中医服务市民外，无不彰显中国传统的中医养生文化。

就是它们的一个个开幕式，可以说都办成了一场场传统中医文化大戏。

膏方经浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩、收膏、凉膏、质检等多道流程，慢熬而成。每道工序不容懈怠，其中最考验功夫的还属“收膏”。10月22日雷允上膏方节现场，熬膏师傅王智勤演示了“收膏”一环。只见他把蒸烊化开的胶类药与糖，倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，然后扯拉成旗。王智勤表示，收膏又称挂旗，他的师父常说收膏时要练成“滴水成珠”（将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散）的本领。收膏十分讲究，水多了会发霉，少了则太硬，这门技艺全靠“眼工”。

此外，现场还进行了识药、辨药、包药和分药等比赛。

欢迎更多机构加入苏报健康膏方文化节

精心策划的首届苏报健康膏方文化节才刚刚热闹开场。为了弘扬我国传统的健康养生文化，促进老百姓的身体健康，这个将为期两个多月的活动，欢迎更多的老字号和医院以及其它养生机构参与进来，携手服务苏州市民，为“健康苏州”努力。